ISO 5546:1979
カゼインおよびカゼイネートのpH値の測定（参考方法）

規格番号

ISO 5546:1979

制定年

1979

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

状態

撤回

に置き換えられる

ISO 5546:2010

最新版

ISO 5546:2010

範囲

あらゆる種類のカゼイン (酸性カゼインおよびレンネット カゼイン) およびカゼイネートをカバーします。 この原理は、pH メーターを使用したカゼインの水抽出物またはカゼイン水溶液の pH の電気測定に基づいています。

ISO 5546:1979 発売履歴

• 2010 ISO 5546:2010 カゼインおよびカゼイネートのpH値の測定（標準法）
• 1979 ISO 5546:1979 カゼインおよびカゼイネートのpH値の測定（参考方法）