BS EN 13390:2002+A1:2009
食品加工機械、パイおよびフラン製造機械、安全衛生要件

規格番号

BS EN 13390:2002+A1:2009

制定年

2002

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS EN 13390:2002+A1:2009

範囲

この規格は、パイ、タルト、ペースト、エンクルート製品、および 1 つまたは複数の成形ヘッドの圧力下で閉じることによってペストリーケースが成形されるその他の同様の品目の製造に使用される機械の製造に対する安全性および衛生的な設計要件を指定します。 この規格は、次の 3 つの基本タイプのマシンに適用されます。 各サイクルでオペレータの手が危険ゾーン 1 (!4.2 を参照) に入る機械; ? 危険ゾーン 1 の外に積載される機械; ? 自動機械。 図 1、2、および 3 はこれらの例を示しています。 自動積載装置は対象外です。 この規格は、電気、空気圧、および油圧で駆動される機械に適用されます。 手動で操作される機械は、この規格の範囲から除外されます。 !削除されたテキスト" !この規格は、輸送、設置、操作、清掃およびメンテナンスの技術的安全要件をカバーしています。 (EN ISO 12100-1:2003 の 5.2 および 5.3 を参照)。 この規格は、パイおよびタルト製造機が意図どおりに使用された場合、および製造業者が合理的に予見できる誤用条件下で使用された場合に、パイおよびタルト製造機に関連するすべての重大な危険、危険な状況および出来事を扱います（第 4 項を参照）。 」パイおよびタルト製造機における重大な危険性. 騒音試験コードは、騒音放出宣言の目的で製造業者が騒音レベルを測定するのを支援するために付録 B に含まれています. この文書は、パイおよびタルト製造機の日付より前に製造されたものには適用されません。 この文書は CEN によって発行されます。

BS EN 13390:2002+A1:2009 発売履歴

• 2002 BS EN 13390:2002+A1:2009 食品加工機械、パイおよびフラン製造機械、安全衛生要件
• 2002 BS EN 13390:2002 食品加工機械 - パイおよびフラン製造機械の安全性と衛生要件