EN ISO 12966-3:2009
動植物油脂 脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー分析 パート 3: 水酸化トリメチル硫黄 (TMSH) を使用したメチルエステルの調製

規格番号

EN ISO 12966-3:2009

制定年

2009

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

状態

撤回

に置き換えられる

EN ISO 12966-3:2016

最新版

EN ISO 12966-3:2016

範囲

ISO 12966 のこの部分では、脂肪酸メチルエステルを製造するための水酸化トリメチルスルホニウム (TMSH) を用いた油脂の迅速な塩基触媒エステル交換法が規定されています。 この方法は、ガス液体クロマトグラフィー (GLC) 分析用の油脂のメチルエステルの調製にのみ適用できます。 乳脂肪および乳脂肪を含むブレンドを含むすべての油脂に適用できます。 不飽和脂肪酸の異性化はごくわずかであり、異性化脂肪酸は定量限界にのみ存在します。 異性化が起こるため、この手順は共役リノール酸 (CLA) には推奨されません。 CLA は正しく分析されていないため、この方法は乳脂肪サンプルの完全な脂肪酸組成の決定には適用できません。

EN ISO 12966-3:2009 発売履歴

• 2016 EN ISO 12966-3:2016 動植物油脂の脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー 第２部：脂肪酸メチルエステルの調製（ISO 12966-2:2017）
• 2009 EN ISO 12966-3:2009 動植物油脂 脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー分析 パート 3: 水酸化トリメチル硫黄 (TMSH) を使用したメチルエステルの調製