EN ISO 11702:2009
動物性および植物性油脂、総ステロール含有量の酵素測定

規格番号

EN ISO 11702:2009

制定年

2009

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

EN ISO 11702:2016

最新版

EN ISO 11702:2016

範囲

この国際規格は、酵素染色試験による総ステロール含有量の定量方法を規定しています。 この方法は、動物性および植物性油脂、脂肪食品および関連製品に含まれる遊離ステロールおよびエステル化ステロールに適用できます。 この決定はサンプル量に適用できます

EN ISO 11702:2009 規範的参照

• ISO 3696 分析研究所における水使用の仕様と試験方法
• ISO 661 動植物油脂 サンプルの調製

EN ISO 11702:2009 発売履歴

• 2016 EN ISO 11702:2016 動物性および植物性油脂 - 総ステロール含有量の酵素的測定 (ISO 11702:2016)
• 2009 EN ISO 11702:2009 動物性および植物性油脂、総ステロール含有量の酵素測定