ISO 16820:2004
官能分析、方法論、逐次分析
- 規格番号
- ISO 16820:2004
- 制定年
- 2004
- 出版団体
- International Organization for Standardization (ISO)
- 状態
- に置き換えられる
- ISO 16820:2019
- 最新版
- ISO 16820:2019
- 範囲
- この国際規格は、トライアングル、デュオ・トリオ、3-AFC、2-AFC などの強制選択式感覚弁別テストから得られたデータを統計的に分析する手順について説明しています。 この手順では、弁別テストを試行するたびに次のような決定を下すことができます。 テストを中止して違いがあると宣言するか、テストを中止して違いがないことを宣言するか、テストを続行します。 逐次的方法では、多くの場合、所定の回数の評価を使用する従来のアプローチで必要となる識別テストの試行回数よりも少ない回数で決定を下すことができます。 この方法は、a) 例えば成分、加工、包装、取り扱い、または保管に変更が加えられた場合に、知覚できる差異が生じるか、または知覚できる差異が生じないかを判定するのに有効である。 b) または評価者の選定、訓練、監視のため。
ISO 16820:2004 規範的参照
- ISO 5492:1992 2か国語の感覚分析語彙
ISO 16820:2004 発売履歴
- 2019 ISO 16820:2019 官能分析 - メソッド - 逐次分析
- 2004 ISO 16820:2004 官能分析、方法論、逐次分析
