ISO 16820:2019
官能分析 - メソッド - 逐次分析

規格番号

ISO 16820:2019

制定年

2019

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 16820:2019

範囲

この文書は、トライアングル、デュオ・トリオ、3-AFC、2-AFC などの強制選択感覚弁別テストからのデータを統計的に分析する手順を指定しており、弁別テストの試行ごとに中止の決定を下すことができます。 テストして違いがあると宣言するか、テストを中止して違いがないことを宣言するか、テストを続行するかです。 逐次的方法では、多くの場合、所定の回数の評価を使用する従来のアプローチで必要となる識別テストの試行回数よりも少ない回数で決定を下すことができます。 この方法は、以下の場合に有効である。 ａ）以下のいずれかを決定する。 １）知覚可能な差異が生じる。 または 2) たとえば、原材料、加工、包装、取り扱い、または保管に変更が加えられた場合に、知覚できる違いが生じない。 b) 評価者の選定、訓練、監視。

ISO 16820:2019 発売履歴

• 2019 ISO 16820:2019 官能分析 - メソッド - 逐次分析
• 2004 ISO 16820:2004 官能分析、方法論、逐次分析