BS 6173:2009
すべてのレストランで使用されるガス式ケータリング機器の設置およびメンテナンスに関する仕様書（第 2 種および第 3 種家庭用ガス）

規格番号

BS 6173:2009

制定年

2009

出版団体

British Standards Institution (BSI)

状態

入れ替わる 2020-03

に置き換えられる

BS 6173:2020

最新版

BS 6173:2020

交換する

BS 6173:2001

範囲

この英国規格は、ケータリング施設で使用され、第 2 または第 3 ファミリーガスを燃焼させる、新規および以前に使用されていたガス燃焼ケータリング機器の設置、保守、およびメンテナンスに関する要件を指定します。 これは、戸外、マーキーまたはテントに機器が一時的に設置される LPG ケータリング設備、または移動式ケータリング車両内の LPG 設備には適用されません (UKLPG CoP 24、パート 3 および 4 [22、23] を参照)。 注 1 この規格は、商業的なケータリング施設や施設に設置される場合の、典型的な家庭用調理器やバーベキューなどのレジャー機器の設置にも適用されます。 これは、主に国内施設、たとえば「ベッド アンド ブレックファスト」ベースで少数の顧客にサービスを提供する施設に適用することを意図したものではありません。 ただし、衛生と個人の安全に関する一般規則を適用する必要があります。 注 2 この規格は、調理器、フィッシュ アンド チップス フライ レンジ、フライヤー、オーブン、カフェ ボイラーおよび鍋、湯沸かし器、タンドリー オーブン、ケバブ グリル、バーベキューなどの幅広い電気製品を対象としています。

BS 6173:2009 規範的参照

• BS 1179-6 天然ガス業界で使用される用語集 パート 6: 消費者施設での設置を含む燃焼と利用
• BS 1363-1 13 A プラグ、ソケットコンセント、アダプタ、および再配線可能および再配線不可能な接続デバイス 13 A ヒューズ付きプラグ仕様 (英国規格)
• BS 1363-2 13 A プラグ、コンセント、アダプターおよび接続装置 13 A スイッチ付きおよび非スイッチ付きコンセントの仕様 (英国規格)
• BS 4800 建築用塗料の色一覧*， 2011-05-31 更新するには
• BS 5440-2 定格入力が正味 70 kW を超えないガス機器の煙突、煙道および換気装置（第 1、第 2、および第 3 家庭用ガス） ガス機器用換気装置の設置および保守の仕様*， 2023-12-12 更新するには
• BS 5482-1 
• BS 5546 定格入力70kW以下の家庭用ガス給湯設備の設置及び保守に関する仕様*， 2010-06-30 更新するには
• BS 6172 家庭用ガス調理器（家庭用第二および第三ガス）の設置、修理、メンテナンスに関する実践規範*， 2017-07-31 更新するには
• BS 6230 商業および工業用暖房用の強制対流式ガス焚き空気ヒーターの設置仕様 (クラス II および III 家庭用ガス)*， 2011-07-31 更新するには
• BS 669-2 
• BS 6700 建物およびその敷地内の生活用給水設備の設計、設置、試験および保守
• BS 7671 電気設置要件 IET 配線規則*， 2022-03-28 更新するには
• BS 8494 屋内周囲空気中の二酸化炭素の検出および測定を目的とした携帯用および携帯型の電子機器 要件および試験方法
• BS EN 12056-2 建物内の自噴排水システム衛生管工学の設計と計算
• BS EN 12464-1 照明と照明 職場の照明 屋内の職場*， 2021-01-01 更新するには
• BS EN 60309-1 産業用プラグ、ソケット、カプラーの一般要件
• BS EN 60529 エンクロージャによって提供される保護の程度 (IP コード)
• CP 342-2 

BS 6173:2009 発売履歴

• 2020 BS 6173:2020 あらゆるタイプのケータリング施設で使用されるガスケータリング機器仕様の設置とメンテナンス（家庭用二次および三次ガス）
• 2009 BS 6173:2009 すべてのレストランで使用されるガス式ケータリング機器の設置およびメンテナンスに関する仕様書（第 2 種および第 3 種家庭用ガス）
• 2001 BS 6173:2001 公共給食事業で使用される各種ガス機器（家庭用第2種・第3種ガス）の設置仕様書