EN ISO 660:2009
動植物油脂の酸価と酸度の測定

規格番号

EN ISO 660:2009

制定年

2009

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

状態

入れ替わる 2020-12

に置き換えられる

EN ISO 660:2020

最新版

EN ISO 660:2020

交換する

FprEN ISO 660:2009

範囲

この国際規格は、動物性および植物性の脂肪および油（以下、脂肪と呼びます）の酸性度を測定するための 3 つの方法（滴定法 2 つと電位差測定法 1 つ）を規定しています。 酸性度は、好ましくは酸価として、あるいは従来通りに計算された酸性度として表されます。 この国際規格は、精製および粗製の植物油脂または動物油脂、石鹸ストック脂肪酸または工業用脂肪酸に適用されます。 この方法はワックスには適用できません。 この方法は完全に非特異的であるため、鉱酸、遊離脂肪酸、およびその他の有機酸を区別するために使用することはできません。 酸価、そこにあります

EN ISO 660:2009 規範的参照

• ISO 3696:1987 分析研究所における水使用の仕様と試験方法
• ISO 661:2003 動植物油脂 サンプルの調製

EN ISO 660:2009 発売履歴

• 2020 EN ISO 660:2020 動植物油脂の酸価と酸度の測定
• 2009 EN ISO 660:2009 動植物油脂の酸価と酸度の測定
• 1999 EN ISO 660:1999 動物性および植物性油脂、酸価および酸性度の測定 ISO 660-1996、修正 A1-2005 を含む