ISO 660:2009
動物性および植物性油脂の酸価と酸性度の測定
- 規格番号
- ISO 660:2009
- 制定年
- 2009
- 出版団体
- International Organization for Standardization (ISO)
- 状態
- に置き換えられる
- ISO 660:2020
- 最新版
- ISO 660:2020
- 範囲
- この国際規格は、動物性および植物性の脂肪および油（以下、脂肪と呼びます）の酸性度を測定するための 3 つの方法（滴定法 2 つと電位差測定法 1 つ）を規定しています。 酸度は、好ましくは酸価として、あるいは従来のように計算された酸度として表される。 この国際規格は、精製および粗製の植物油脂または動物油脂、石鹸原料脂肪酸または工業用脂肪酸に適用されます。 この方法はワックスには適用できない。 この方法は完全に非特異的であるため、鉱酸、遊離脂肪酸、およびその他の有機酸を区別するために使用することはできません。 したがって、酸価には、存在する可能性のある鉱酸も含まれます。
ISO 660:2009 規範的参照
ISO 660:2009 発売履歴
- 2020 ISO 660:2020 動植物油脂 - 酸価と酸度の測定
- 2009 ISO 660:2009 動物性および植物性油脂の酸価と酸性度の測定
- 2003 ISO 660:1996/Amd 1:2003 動物性および植物性油脂 酸価と酸度の測定 修正 1: バージン オリーブオイルの正確なデータ 修正 1
- 1996 ISO 660:1996 動植物油脂の酸価と酸度の測定
- 1983 ISO 660:1983 動植物油脂の酸価と酸度の測定
