EN 13621:2004
食品加工機械、サラダ乾燥機、安全性および衛生要件、修正 A1-2010 を含む

規格番号
EN 13621:2004
制定年
2004
出版団体
European Committee for Standardization (CEN)
状態
 2010-07
に置き換えられる
EN 13621:2004+A1:2010
最新版
EN 13621:2004+A1:2010
範囲
この文書は、設置、洗浄、詰まった食品の除去、給餌、メンテナンス、廃止を考慮したサラダドライヤーの設計と製造に対する安全性と衛生要件を指定します。 回転機能は、加工される製品が置かれた穴あきバスケットの回転によって得られます。 これは、商業および施設向けケータリング業界での使用を目的とした機械に適用されます。 ３００ｒｐｍから９００ｒｐｍの間の回転速度を有し、公称出力が 2 kW 未満であること。 バスケットの公称容積が 100 リットル未満であること。 これらの機械は固定式でも可動式でもかまいません。 この文書に関係する機械は、洗浄後のサラダに存在する水を回転させることによって除去することを目的とした機械です。 これらの機械は、ほうれん草、クレソン、大根、インゲン豆などの他の野菜を紡ぐのにも使用できます。 この文書の対象となる機械は、ウォーター ジェットで洗浄することを目的としていません。 この欧州規格は、すべての重大な危険、危険な状況、および危険な状況を扱います。 サラダドライヤーが意図どおりに使用され、製造業者が合理的に予見できる誤用条件下で使用された場合の、サラダドライヤーに関連する事象（第 4 条を参照）。 注意 機械が上記の条件下で使用されていない場合、製造者はそのような状況を知らされたときに、予防措置が引き続き有効であるかどうかを確認する必要があります (EN ISO 12100-1:2003 の 3.22 を参照)。 機械の供給原理は次のとおりです。 機械内の所定の位置に残されたバスケットに手動で積み込みます。 荷物を積んだカゴの機械への出し入れ。 サラダドライヤーでは、騒音は重大な危険とは考えられていません。 これは、これらの機械のメーカーが騒音を低減したり、騒音を宣言したりすることを免除されるという意味ではありません。 したがって、騒音試験コードは附属書 A で提案されています。 これらの機械では振動は危険とみなされません。 この文書は、CEN によるこの文書の発行日より前に製造された機械には適用されません。

EN 13621:2004 発売履歴

  • 2010 EN 13621:2004+A1:2010 食品加工機械、サラダ乾燥機、2010 年改正 A1 を含む安全衛生要件
  • 2004 EN 13621:2004 食品加工機械、サラダ乾燥機、安全性および衛生要件、修正 A1-2010 を含む


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