EN 13621:2004+A1:2010
食品加工機械、サラダ乾燥機、2010 年改正 A1 を含む安全衛生要件

規格番号
EN 13621:2004+A1:2010
制定年
2010
出版団体
European Committee for Standardization (CEN)
状態
 2010-10
最新版
EN 13621:2004+A1:2010
範囲
この文書は、設置、洗浄、詰まった食品の除去、給餌、メンテナンス、廃止を考慮したサラダドライヤーの設計と製造に対する安全性と衛生要件を指定します。 回転機能は、加工される製品が置かれた穴あきバスケットの回転によって得られます。 これは以下の機械に適用されます。 - 商業および施設向けケータリング業界での使用を目的としています。 - 300 rpmから900 rpmの間の回転速度を有する。 - 公称出力が 2 kW 未満であること。 - バスケットの公称容積が 100 リットル未満であること。 これらの機械は固定式でも可動式でもかまいません。 この文書に関係する機械は、洗浄後にサラダに存在する水を回転させることによって除去することを目的とした機械です。 これらの機械は、ほうれん草、クレソン、大根、インゲン豆などの他の野菜を紡ぐのにも使用できます。 この文書で説明されている機械は、ウォーター ジェットで洗浄することを目的としていません。 この欧州規格は、サラダドライヤーが意図どおりに使用された場合、およびメーカーが合理的に予見できる誤用条件下で使用された場合に、サラダドライヤーに関連するすべての重大な危険、危険な状況、および事象を扱います (第 4 項を参照)。 注意 機械が上記の条件下で使用されていない場合、製造者はそのような状況を知らされたときに、予防措置が引き続き有効であるかどうかを確認する必要があります (EN ISO 12100-1:2003 の 3.22 を参照)。 機械の供給原理は次のとおりです。 - 機械内の所定の位置に残されたバスケットに手動で積み込みます。 - 積載されたバスケットの機械への出し入れ。 1.2 サラダドライヤーでは、騒音は重大な危険とは考えられていません。 これは、これらの機械のメーカーが騒音を低減したり、騒音を宣言したりすることが免除されるという意味ではありません。 したがって、騒音試験コードは付録 A で提案されています。 1.3 振動は、これらの機械では危険とはみなされません。

EN 13621:2004+A1:2010 発売履歴

  • 2010 EN 13621:2004+A1:2010 食品加工機械、サラダ乾燥機、2010 年改正 A1 を含む安全衛生要件
  • 2004 EN 13621:2004 食品加工機械、サラダ乾燥機、安全性および衛生要件、修正 A1-2010 を含む


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