GB/T 5506.1-2008
小麦および小麦粉 グルテン含有量 パート 1: 手洗い法による湿潤グルテンの測定 (英語版)
- 規格番号
- GB/T 5506.1-2008
- 言語
- 中国語版, 英語で利用可能
- 制定年
- 2008
- 出版団体
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- 最新版
- GB/T 5506.1-2008
- 範囲
- この規格は、小麦（普通小麦およびデュラム小麦を含む）および小麦粉中の湿潤グルテン含有量を手洗い法により測定する方法を規定しています。 この部分は、小麦粉中のグルテンの測定に直接使用できます。 また、デュラム小麦粒状粉または一般小麦全粒粉中のグルテンの測定にも使用できます（粒子の厚さは、表 A.1 に指定されている要件を満たしています）。 付録）。
GB/T 5506.1-2008 規範的参照
- GB/T 21305 シリアルおよびシリアル製品の水分含有量を測定するための従来の方法
- GB/T 5506.2 小麦および小麦粉 グルテン含有量 パート 2: 湿ったグルテンを測定するための機器法。
GB/T 5506.1-2008 発売履歴
- 2008 GB/T 5506.1-2008 小麦および小麦粉 グルテン含有量 パート 1: 手洗い法による湿潤グルテンの測定
