ASTM E679-04
強制選択上昇濃度限界シリーズ法を使用した臭気および味の閾値限界を決定するための標準的な手法

規格番号

ASTM E679-04

制定年

2004

出版団体

American Society for Testing and Materials (ASTM)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

ASTM E679-04(2011)

最新版

ASTM E679-19

範囲

感覚閾値は、低濃度の物質が匂い、味、肌の感触などを何らかの物質に与える可能性を判断するために使用されます。 閾値は、たとえば、大気汚染の制限値の設定、騒音軽減、水処理、食品システムなどに使用されます。 閾値は、医学、民族研究、動物種の研究などで、特定の刺激に対する個人または集団の感受性を特徴づけ、比較するために使用されます。 1.1 この実践では、体内のあらゆる物質の感覚閾値を決定するための迅速なテストについて説明します。 1.2 サンプル調製の全体的な設計と結果を計算する手順を規定します。 1.3 閾値は、次のいずれかとして特徴付けられます。 (a) 微量の添加物質が存在することのみを検出 (認識) するが、必ずしも存在するとは限りません。 1.4 媒体は、空気などの気体、水や飲料などの液体、または固体の物質の場合があります。 媒体は無臭または無味の場合もあれば、それ自体が特徴的な臭気または味を示す場合もあります。 1.5 この実践では、限界法と同様に、濃度が上昇する系列での複数の強制選択サンプル提示法の使用について説明します。 1.6 物理的方法閾値を決定するためのサンプル提示の量は、この実践の一部ではなく、サンプルの物理的状態、サイズ、形状、入手可能性、およびその他の特性に依存します。 1.7 パネルが受けたトレーニングの程度は、特定の物質は、その物質で得られる閾値に大きな影響を与える可能性があります (1)。 1.8 ある物理的表現方法を使用して決定された閾値は、別の方法で得られた値と必ずしも同等ではありません。

ASTM E679-04 発売履歴

• 2019 ASTM E679-19 強制選択昇順濃度系列制限法による臭気および味の閾値を決定するための標準的な手法
• 2004 ASTM E679-04(2011) 強制選択高濃度限界シリーズ法を使用した臭気および味の閾値の決定のための標準操作手順
• 2004 ASTM E679-04 強制選択上昇濃度限界シリーズ法を使用した臭気および味の閾値限界を決定するための標準的な手法
• 1991 ASTM E679-91(1997) 強制選択昇順濃度系列制限法による臭気および味の閾値を決定するための標準的な手法