ASTM E460-04
保管中の食品および飲料に対する包装の影響を決定するための標準的な方法

規格番号

ASTM E460-04

制定年

2004

出版団体

American Society for Testing and Materials (ASTM)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

ASTM E460-12

最新版

ASTM E460-21

範囲

この実践は、構造やシステム (オーバーパック、不活性雰囲気など)、またはその両方に関係なく、さまざまな包装材料の影響を判断するように設計されています。 異なる包装材料には異なる包装システムが必要な場合があるため、検出可能な違いを実験的にこれらの影響から分離できない場合があります。 したがって、この実践は、比較結果が意味のある状況に限定されます。 この慣行は、実験材料または代替の保管条件を既知の対照と比較して評価する場合に使用する必要があります。 たとえば、実験用ライナー付き缶入りのソフトドリンクと既知のライナー付きのソフトドリンク、またはビニール袋入りのポテトスティックとコート紙袋入りのポテトスティックなどです。 ガラス瓶や金属缶などの業界標準パッケージも対照として使用できます。 1.1 この実践は、さまざまな包装材料またはシステム、またはその両方に保管されている食品および飲料の感覚特性の変化を検出するように設計されています。 これは、保存期間を決定することを目的とした実施ではありません。 1.2 この実施は、さまざまな種類の製品に関連するさまざまな材料をテストするために使用される場合があります。 梱包材が保管中に製品に影響を与える可能性のあるものは数多くあります。 第一に、包装材料は、包装成分の化合物が製品に直接移行することにより、製品を異臭で汚染する可能性があります。 第二に、包装材料が製品の成分を吸着し、それがさらに大気に放出される可能性があり、その結果、製品の香りの強さが低下する可能性があります。 第三に、外部汚染物質がパッケージに浸透し、製品に移る可能性があります。 風味の影響に加えて、包装材料は色や質感の変化、あるいはその両方、およびその他多くの測定可能な感覚効果を可能にする場合があります。

ASTM E460-04 発売履歴

• 2021 ASTM E460-21 保管中の食品および飲料に対する包装の影響を決定するための標準的な方法
• 2012 ASTM E460-12 保管中の食品および飲料に対する包装の影響を判断するための標準的な方法
• 2004 ASTM E460-04 保管中の食品および飲料に対する包装の影響を決定するための標準的な方法
• 1988 ASTM E460-88(2003)e1 保管中の食品および飲料に対する包装の影響を決定するための標準的な方法
• 1988 ASTM E460-88(1995) 保管中の食品および飲料に対する包装の影響を決定するための標準的な方法