SC/T 3027-2006
冷凍うなぎ蒲焼き加工技術仕様書 (英語版)

規格番号

SC/T 3027-2006

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2006

出版団体

Professional Standard - Aquaculture

最新版

SC/T 3027-2006

範囲

この規格は、冷凍うなぎのかば焼きを加工する際の、原材料の受け入れ、一時飼育、選別と格付け、冷凍、屠殺、丸ごと、焼き、冷凍、包装、保管に関する基本的な要件を定めたものです。 この規格は冷凍うなぎのかば焼きの製造に適用されます。

SC/T 3027-2006 規範的参照

• NY 5051 無公害食品、淡水養殖の水質
• NY 5068 無公害食用ウナギ*， 2008-05-16 更新するには
• SC/T 3009 水産物加工の品質管理仕様書
• SC/T 9001 人工氷

SC/T 3027-2006 発売履歴

• 2006 SC/T 3027-2006 冷凍うなぎ蒲焼き加工技術仕様書