ISO 13493:1998
液体クロマトグラフィーによる肉および肉製品中のクロラムフェニコール含有量の測定

規格番号

ISO 13493:1998

制定年

1998

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

ISO 13493:2021

最新版

ISO 13493:2021

範囲

この国際規格は、家禽を含む肉の筋肉組織のキオラムフェニコール含有量を測定するための液体クロマトグラフィー法を規定しています。 この方法は、6.5 μg/kg を超えるキオラムフェニコール含有量の測定に適しています。 劣化した試験サンプルはこの方法では分析できません。 注 この国際規格は、あらゆる種類の肉および肉製品のキオラムフェニコール含有量の測定に適用できる可能性があります。 ただし、筋肉組織以外の材料は、この方法の共同テストには含まれていませんでした。

ISO 13493:1998 発売履歴

• 2021 ISO 13493:2021 肉および肉製品 クロラムフェニコール含有量の測定 参照方法
• 1998 ISO 13493:1998 液体クロマトグラフィーによる肉および肉製品中のクロラムフェニコール含有量の測定