ASTM F2092-14(2022) ガスまたは電気のコンベクションオーブンの標準仕様規格と仕様

範囲: 1.1 この仕様は、商業および施設の食品サービス施設で食品を調理するためにガスまたは電気熱源、またはその両方を利用するベーキング、焙煎、再加熱用の強制空気対流オーブンを対象としています。ユニットには水分を加えるための水と排水の接続が付いている場合がありますが、専用のスチーム専用モードはありません。 1.2 インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。括弧内の値は SI 単位への数学的変換であり、情報提供のみを目的としており、標準とはみなされません。 1.3 この規格には、危険な物質、作業、および機器が含まれる場合があります。この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。適切な安全、健康、および環境慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断するのは、この規格のユーザーの責任です。 1.4 この国際規格は、世界貿易機関貿易技術障壁 (TBT) 委員会によって発行された国際規格、ガイドおよび推奨事項の開発のための原則に関する決定で確立された、国際的に認められた標準化原則に従って開発されました。

ASTM F2092-14(2022) 規範的参照