BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020
食物連鎖微生物学 サルモネラ菌の検出、計数、血清型別の水平的方法 サルモネラ菌属の検出

規格番号

BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020

制定年

2020

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020

範囲

適用範囲 この文書は、サルモネラ菌の検出のための水平的方法を規定します。 これは以下に適用されます。 - 人間の消費および動物の餌付けを目的とした製品。 — 食品生産および食品取り扱い分野における環境サンプル。 — 動物の糞便、粉塵、綿棒などの一次製造段階からのサンプル。 この水平法では、ほとんどのサルモネラ血清型の検出が目的となります。 一部の特定の血清型を検出するには、追加の培養ステップが必要になる場合があります。 チフス菌およびパラチフス菌の場合、手順は付録 D に記載されています。 選択濃縮培地で改変された半固体ラパポート バシリアディス (MSRV) 寒天培地は、運動性サルモネラ菌の検出を目的としており、非運動性サルモネラ菌の検出には適していません。 ひずみ。

BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020 発売履歴

• 2020 BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020 食物連鎖微生物学 サルモネラ菌の検出、計数、血清型別の水平的方法 サルモネラ菌属の検出
• 2017 BS EN ISO 6579-1:2017 食物連鎖の微生物学、水平法を使用したサルモネラ菌の検出、計数および血清型別、サルモネラ属菌の検出。
• 2014 BS PD CEN ISO/TR 6579-3:2014 食物連鎖の微生物学 水平法を使用したサルモネラ菌の検出、計数および血清型別 サルモネラ属菌の血清型別ガイド
• 2008 BS EN ISO 6785:2008 牛乳および乳製品 - サルモネラ属菌の検査
• 0000 BS EN ISO 6579-2002+A1:2007
• 2008 BS EN ISO 6785:2007 牛乳および乳製品中のサルモネラ菌の検出