BS EN ISO 660:2020
動物性および植物性の油脂。 酸価と酸度の測定

規格番号

BS EN ISO 660:2020

制定年

2020

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS EN ISO 660:2020

範囲

ISO 660 とは何ですか? ISO 660 では、動物性および植物性油脂の酸性度を測定するための 3 つの方法が規定されています。 酸度は、酸価または慣用的に計算される酸度として表すことが好ましい。 ISO 660 は、精製および粗製の植物油脂または動物油脂、石鹸原料脂肪酸、または工業用脂肪酸に適用されます。 ワックスには適用されません。 注: ISO 660 に記載されている方法は、鉱酸、遊離脂肪酸、およびその他の有機酸の区別には適用されません。 したがって、酸価には、存在する鉱酸がすべて含まれます。 ISO 660 は誰のためのものですか?動物性および植物性油脂に関する ISO 660 は、次の場合に役立ちます。 食品技術者

BS EN ISO 660:2020 発売履歴

• 2020 BS EN ISO 660:2020 動物性および植物性の油脂。 酸価と酸度の測定
• 2009 BS EN ISO 660:2009 動物性および植物性油脂、酸価および酸性度の測定 (ISO 660-2009)
• 1996 BS EN ISO 660:1996 動植物油脂の酸価と酸度の測定
• 0000 BS 684 Part 2 Section 2.10:1988
• 0000 BS 684 Section 2.10:1976