T/NTHLSJ 001-2017
花焼酎（発酵酒） (英語版)

規格番号
T/NTHLSJ 001-2017
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2017
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
状態
 2022-08
に置き換えられる
T/NTHLSJ 001-2022
最新版
T/NTHLSJ 001-2022
範囲
1. 色および組織の状態：黄褐色または赤褐色の透明な液体で、長時間放置するとわずかに沈殿することがあります。 ワインの温度が10℃以下の場合、白い綿状の沈殿物や光量の低下が見られますが、10℃以上になると徐々に正常に戻ります。 2. 香りとスタイル：米の香りと古い香りの複合香りです。 硬さと柔らかさを兼ね備えた典型的なスタイルです。 3. 味: ワインはまろやかで調和がとれており、甘くてさわやかで、長い余韻が特徴です。 4. 不純物: 通常の視覚で目に見える不純物はありません。 5. アルコール度数(20℃)/(%vol) 18～30. 6. 総酸(酢酸換算)/(g/L) ≧ 2.5. 7. 総糖類(ブドウ糖換算)/ ( g/L)  ≥ 100. 8. 総エステル類 (酢酸エチルとして計算)/(g/L)  ≥0.30. 9. 鉄 d/(mg/L)   8.0 10. 銅 e/(mg/L)   ≤1.0。

T/NTHLSJ 001-2017 発売履歴



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