BS EN 17644:2022
食品アレルゲン検出のための食品液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-MS) 方法に関する一般的な考慮事項

規格番号

BS EN 17644:2022

制定年

2022

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS EN 17644:2022

範囲

1 範囲 この文書は、特定のペプチド/タンパク質を測定するための質量分析ベースの方法を使用して、食品アレルゲンおよびアレルゲン成分を測定するための定性的および定量的方法をカバーする全体的な枠組みを確立します。 このドキュメントでは、この方法論に適用できる一般的なガイドラインとパフォーマンス基準を提供します。 この文書に定められたガイドライン、最小要件、およびパフォーマンス基準は、さまざまな分析者、機器、研究室によって比較可能で再現可能な結果が得られることを保証することを目的としています。

BS EN 17644:2022 規範的参照

• EN 15842 食品、食物アレルゲンの検出、一般原則と方法の検証

BS EN 17644:2022 発売履歴

• 2022 BS EN 17644:2022 食品アレルゲン検出のための食品液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-MS) 方法に関する一般的な考慮事項