T/GDCCA 005-2022
総菜のコールドチェーン温度管理仕様 (英語版)

規格番号
T/GDCCA 005-2022
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2022
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
状態
 2023-09
に置き換えられる
T/GDCCA 005-2023
最新版
T/GDCCA 005-2023
範囲
       この文書は、総菜の製造、加工、保管、選別、流通、販売におけるコールドチェーンの温度管理と総菜の接続要件を規定しています。 ただし、調理済みの料理の物理的および化学的指標、官能検査指標などの要件は含まれません。        この文書は、調理済みの料理のコールド チェーン温度管理に適しています。        この規格には、主に基本的な要件、設備および機器、配送温度、解凍、冷却、後熱処理、加工管理、保管温度、輸送および流通温度、販売温度が含まれます、などの内容です。

T/GDCCA 005-2022 発売履歴



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