BS EN 15634-3:2023
分子生物学的手法による食品アレルゲンヘーゼルナッツ (Corylus avellana) の検出 リアルタイム PCR によるチョコレート中の特定の DNA 配列の定性的検出 (英国標準)

規格番号

BS EN 15634-3:2023

出版団体

American National Standards Institute （ANSI)

最新版

BS EN 15634-3:2023

範囲

この文書は、チョコレート中のヘーゼル ナッツ (Corylus avellana) の検出方法を指定します。 ヘーゼルナッツのリアルタイム PCR (ポリメラーゼ連鎖反応) 検出は、ヘーゼルナッツの corA 1 遺伝子の 152 bp (塩基対) 配列に基づいています。

BS EN 15634-3:2023 規範的参照

• EN 15842 食品、食物アレルゲンの検出、一般原則と方法の検証*， 2010-02-01 更新するには

BS EN 15634-3:2023 発売履歴

• 1970 BS EN 15634-3:2023 分子生物学的手法による食品アレルゲンヘーゼルナッツ (Corylus avellana) の検出 リアルタイム PCR によるチョコレート中の特定の DNA 配列の定性的検出 (英国標準)