ISO 22935-3:2023 | IDF 99-3
牛乳および乳製品の官能分析パート 3: 官能特性が製品規格に適合しているかどうかをスコアリングによって評価する方法

規格番号

ISO 22935-3:2023 | IDF 99-3

制定年

2023

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 22935-3:2023

範囲

この文書は、官能スコアリングと一般的な用語の使用に基づいて、官能特性に関する製品仕様への適合性を評価するための一般的な方法を指定します。 この方法は、特に多数のサンプルに対して定期的に実行されるプロセスおよび品質管理に適用できます。 または、ある程度の時間的制約がある場合、および/または利用可能な専門評価者の数が限られている場合に限ります。 この方法の結果は、国内および国際貿易のための製品分類システムの一部となる可能性があります。 この文書は分類システムには適用されません。

ISO 22935-3:2023 | IDF 99-3 規範的参照

• ISO 4121 官能分析 - 定量的反応スケールの使用ガイド
• ISO 5492 官能分析語彙改訂 1
• ISO 5496 臭気の検出と識別における官能分析法評価者の開始と訓練 修正 1
• ISO 6658 官能分析、方法論、一般原則
• ISO 8586 官能分析 - 選ばれた評価者および専門の官能評価者の選択、トレーニング、モニタリングに関する一般的なガイドライン
• ISO 8589 官能分析試験チャンバーの設計に関する一般ガイダンスの修正 1
• ISO/IEC 17025 試験および校正ラボの能力に関する一般要件

ISO 22935-3:2023 | IDF 99-3 発売履歴

• 2023 ISO 22935-3:2023 牛乳および乳製品 官能分析 パート 3: スコアリングによって官能特性と製品仕様の適合性を評価する方法。
• 2009 ISO 22935-3:2009 牛乳および乳製品 官能分析 パート 3: 製品仕様への適合性をスコアリングすることにより官能性能を評価する方法のガイド。