ISO 11050:2020
小麦粉およびデュラム小麦粉中の動物由来の不純物の測定

規格番号

ISO 11050:2020

制定年

2020

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 11050:2020

範囲

この文書は、添加物の有無にかかわらず、灰収率が質量分率 0.75 % を超えない小麦粉、およびデュラム小麦セモリナ中の動物由来の不純物の含有量を測定する方法を規定しています。 この方法により、発育のすべての段階にある昆虫とその断片、げっ歯類の毛とその断片、ダニなどの動物由来の汚染の分離と定量化が可能になります。

ISO 11050:2020 発売履歴

• 2020 ISO 11050:2020 小麦粉およびデュラム小麦粉中の動物由来の不純物の測定
• 1993 ISO 11050:1993 小麦粉およびデュラム小麦セモリナ中の動物性不純物の測定