ISO 11050:1993
小麦粉およびデュラム小麦セモリナ中の動物性不純物の測定

規格番号

ISO 11050:1993

制定年

1993

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

ISO 11050:2020

最新版

ISO 11050:2020

範囲

記載されている方法の原理は、沸点の塩酸溶液による試験部分の加水分解、水/炭化水素界面での不溶性粒子の濃縮、濾紙または膜での濾過による分離、顕微鏡検査、および下での計数です。 動物起源の不純物（すなわち、その発育のあらゆる段階にある昆虫、昆虫の破片、ダニとその破片、齧歯動物の毛とその破片）の反射光。 添加物の有無にかかわらず、灰収率が 0.63 % (m/m) を超えない小麦粉、およびデュラム小麦セモリナに適用されます。

ISO 11050:1993 発売履歴

• 2020 ISO 11050:2020 小麦粉およびデュラム小麦粉中の動物由来の不純物の測定
• 1993 ISO 11050:1993 小麦粉およびデュラム小麦セモリナ中の動物性不純物の測定