ISO 6648:1985
米：粘弾性プロットを使用した調理挙動の評価

規格番号

ISO 6648:1985

制定年

1985

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

状態

入れ替わる

に置き換えられる

ISO 6648:1993

最新版

ISO 6648:1993

ISO 6648:1985 発売履歴

• 1993 ISO 6648:1993 米 さまざまな調理段階での粘弾性の測定 粘弾性イメージング法の使用
• 1985 ISO 6648:1985 米：粘弾性プロットを使用した調理挙動の評価