ISO 6647-2:2020
米のアミロース含有量の測定パート 2: 脱脂を行わず、米標準に合わせて校正された分光光度法

規格番号

ISO 6647-2:2020

制定年

2020

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 6647-2:2020

範囲

この文書では、パーボイルしていない精米のアミロース質量分率を測定するための 2 つの簡略化された日常的な方法を指定しています。 2 つの方法の主な違いは分散手順です: 方法 A は高温分散を指定し、方法 B は低温分散を指定します。 両方の方法アミロース質量分率が 5 % を超える米に適用できます。 注 これらのメソッドは、日常の研究室で頻繁に使用される、サンプル調製のための簡略化された手順について説明しています。 このメソッドは、参照メソッドと同じ試薬を使用します (ISO 6647-1 を参照) ）ただし、脱脂工程は省略し、基準法によりアミロースの質量分率を測定した米サンプルを標準として使用する。

ISO 6647-2:2020 規範的参照

• ISO 6647-1:2020 米中のアミロース含量の測定 パート 1: ジャガイモアミロースともち米アミロペクチンのメタノール脱脂および校正済み溶液を使用する分光光度法
• ISO 712 シリアルおよびシリアル製品 水分含有量の測定 参照方法
• ISO 7301 米*， 2024-02-01 更新するには
• ISO 8466-1 水質 分析法の校正と評価 パート 1: 線形校正関数*， 2021-11-17 更新するには

ISO 6647-2:2020 発売履歴

• 2020 ISO 6647-2:2020 米のアミロース含有量の測定パート 2: 脱脂を行わず、米標準に合わせて校正された分光光度法
• 2015 ISO 6647-2:2015 米 アミロース含量の測定 その2 従来法
• 2007 ISO 6647-2:2007 米 アミロース含量の測定 その2 従来法