ISO 9233-1:2018
チーズ、チーズ皮、プロセスチーズ 酵素含有量の測定 パート 1: チーズ皮の分子吸光分析

規格番号

ISO 9233-1:2018

制定年

2018

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 9233-1:2018

範囲

この文書は、チーズの皮における 0.5 mg/kg を超えるナタマイシン質量分率および 0.03 mg/dm2 を超える表面積に関連するナタマイシン質量を測定する方法を規定しています。 注 この方法は、チーズへのナタマイシンの移行を検出するのに適している可能性があります。

ISO 9233-1:2018 規範的参照

• ISO 5725:1986 試験方法の精度 実験室の標準試験方法の再現性と再現性の決定
• ISO 707:2008 牛乳および乳製品のサンプリングガイド

ISO 9233-1:2018 発売履歴

• 2018 ISO 9233-1:2018 チーズ、チーズ皮、プロセスチーズ 酵素含有量の測定 パート 1: チーズ皮の分子吸光分析
• 2012 ISO 9233-1:2007/Amd 1:2012 チーズ、チーズの皮およびプロセスチーズ 酵素含有量の測定 パート 1: チーズの皮の分子吸光分析 修正 1
• 2007 ISO 9233-1:2007 チーズ、チーズ皮、プロセスチーズ 酵素含有量の測定 パート 1: チーズ皮の分子吸光分析