ISO 5542:1984
アミドブラック染色法による乳タンパク質含量の測定（従来法）

規格番号

ISO 5542:1984

制定年

1984

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

状態

撤回

最新版

ISO 5542:1984

範囲

サンプルが良好な状態であれば、生乳、熱処理または機械処理された全乳、部分脱脂乳および脱脂乳に適用されます。 場合によっては、保存されたサンプルにも適用できます。 測定原理は、試験部分にアミドブラック溶液を添加すると、不溶性の色素とタンパク質の複合体が形成され、これを遠心分離または濾過によって除去し、その後、過剰量を含む得られた溶液の吸光度からタンパク質含有量を測定することからなる。 染料の。

ISO 5542:1984 発売履歴

• 1984 ISO 5542:1984 アミドブラック染色法による乳タンパク質含量の測定（従来法）