ISO 7562:1990
ジャガイモを人工換気倉庫で保管するためのガイドライン

規格番号

ISO 7562:1990

制定年

1990

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 7562:1990

範囲

この国際規格は、種ジャガイモとしての使用、消費用、または加工用のジャガイモを人工換気された店舗で保管するためのガイドラインを確立しています。 これらのガイドラインを適用することにより、種ジャガイモの成長の可能性と生産性、そして消費用のジャガイモの良好な調理品質（例えば、特有の風味、変色のなさ、揚げ製品の明るい色）を維持することが可能になる。 これらのガイドラインは、温帯気候の地域にのみ適用されます。

ISO 7562:1990 発売履歴

• 1990 ISO 7562:1990 ジャガイモを人工換気倉庫で保管するためのガイドライン