ISO 16140 のこの部分では、食物連鎖の微生物学における、ほとんどが独自の代替方法を検証するための一般原則と技術手順を規定しています。
ISO 16140 のこの部分に従った検証研究は、プロセス検証に関与する組織によって実行される必要があります。
ISO 16140 のこの部分は、以下の微生物の検査 (検出または定量) 方法の検証に適用されます。
動物の飼料として意図された製品。
食品および飼料の生産および取り扱い分野における環境サンプル。
一次生産地域からのサンプル。
ISO 16140 のこの部分は、特に細菌と真菌に適用されます。
ISO 16140 のこの部分の一部の条項は、ケースバイケースで他の (微生物) 生物またはその代謝物に適用されます。
将来的には、他の生物 (ウイルスや寄生虫など) に関するガイダンスが ISO 16140 のこの部分または別の部分に組み込まれる予定です。