ISO 24223:2021
チーズ. 物理的および化学的試験のためのサンプル調製ガイド

規格番号

ISO 24223:2021

制定年

2021

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 24223:2021

範囲

この文書は、機器分析を適用した分析を含む、物理的および化学的分析のためのフレッシュチーズ、（セミ）ソフトチーズ、（セミ）ハードチーズ、プロセスチーズ、およびホエーチーズのサンプル調製に関するガイダンスを提供します。 この文書では、ISO 707 | ISO 707 に従ってサンプリング後に実行される (サブ) サンプリングとサンプル前処理手順について説明します。 IDF 50 以降、たとえば参考文献 [2] ～ [22] にリストされている分析方法など、メソッド固有のサンプル前処理前。 注 揮発性物質、微量成分、またはアレルゲンの分析では、1 つ以上の対象分析物の損失または汚染を避けるために、サンプル前処理で追加の予防措置が必要となる場合があります。

ISO 24223:2021 発売履歴

• 2021 ISO 24223:2021 チーズ. 物理的および化学的試験のためのサンプル調製ガイド