ISO 6888-2:2021
食品および飼料の微生物学 コアグラーゼ陽性ブドウ球菌 (黄色ブドウ球菌およびその他の種) の水平的計数法 第 2 部: ウサギ血漿フィブリノーゲン寒天培地技術
- 規格番号
- ISO 6888-2:2021
- 制定年
- 2021
- 出版団体
- International Organization for Standardization (ISO)
- 状態
- に置き換えられる
- ISO 6888-2:2021/Amd 1:2023
- 最新版
- ISO 6888-2:2021/Amd 1:2023
- 範囲
- この文書は、34 °C ～ 38 °C で好気的にインキュベートした後、固体培地 (ウサギ血漿フィブリノーゲン寒天培地) 上で得られたコロニーを計数することにより、コアグラーゼ陽性ブドウ球菌を計数するための水平法を規定しています (参考文献 [10] を参照)。 この文書は以下に適用されます。 — 人間の消費を目的とした製品。 — 動物の飼料を目的とした製品。 - 食品および飼料の生産および取り扱い分野における環境サンプル。 — 一次生産段階からのサンプル。 この水平法は、もともと食物連鎖に属するすべてのサンプルを検査するために開発されました。 食物連鎖には多種多様な製品があるため、この水平的な方法がすべての製品の細部にわたって適切であるとは限らない可能性があります。 それにも関わらず、必要な修正は、この水平手法からの大幅な逸脱をもたらさないように最小限に抑えることが期待されます。 この文書の発行時点で入手可能な情報に基づくと、この方法は、ブドウ球菌属に基づく技術的細菌叢を含む発酵製品またはその他の製品の検査には（完全に）適しているとは考えられません。 （例：S. xylosus）（生乳から作られたチーズや特定の生肉製品など）は以下によって汚染されている可能性があります。 — 探索対象のコロニーを覆い隠す可能性のある背景の植物相。 それにもかかわらず、ISO 6888-1 とこの文書には同等の地位が与えられています。 1
ISO 6888-2:2021 規範的参照
- ISO 11133 食品、飼料および水の微生物学 - 培地の調製、生産、保管および性能試験 修正 1
- ISO 7218 微生物学. 微生物学的検査に関する一般的なガイダンス. 修正 1. 技術的正誤表 1.
ISO 6888-2:2021 発売履歴
- 2023 ISO 6888-2:2021/Amd 1:2023 食物連鎖微生物学 コアグラーゼ陽性ブドウ球菌（黄色ブドウ球菌およびその他の種）の水平的計数法 第 2 部：ウサギ血漿フィブリノーゲン寒天培地を使用した方法改訂 1
- 2021 ISO 6888-2:2021 食品および飼料の微生物学 コアグラーゼ陽性ブドウ球菌 (黄色ブドウ球菌およびその他の種) の水平的計数法 第 2 部: ウサギ血漿フィブリノーゲン寒天培地技術
- 2003 ISO 6888-2:1999/Amd 1:2003 食品および動物飼料の微生物学 コアグラーゼ陽性ブドウ球菌 (黄色ブドウ球菌およびその他の種) を計数するための水平的方法 パート 2: ウサギ血漿フィブリノーゲン寒天培地技術 修正 1: 正確な日付を含める
- 1999 ISO 6888-2:1999 食品および飼料の微生物学 コアグラーゼ陽性ブドウ球菌 (黄色ブドウ球菌およびその他の種) の水平的計数法 第 2 部: ウサギ血漿フィブリノーゲン寒天培地技術
