ISO 17780:2015
動植物油脂 植物油中の脂肪族炭化水素の定量

規格番号

ISO 17780:2015

制定年

2015

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 17780:2015

範囲

この国際規格は、植物油に含まれる天然由来の C10 ～ C56 の飽和脂肪族炭化水素の定量方法、および鉱油およびディーゼル油の存在を検出する方法を規定しています。 この方法は、鉱物油の濃度が 50 mg/kg ～ 1000 mg/kg のあらゆる種類の粗食用および精製食用油脂に適用できます。 精製油およびバージン (またはコールドプレス) 油の迅速な方法が付属書 C で提案されています。 この迅速な方法は、一部のサンプルでトリグリセリドの保持の欠如が観察されるため、原油には適していません。 溶媒の混合物を用いたソックスレー抽出による食品サンプルからの脂肪回収方法は、付録 D で提案されています。

ISO 17780:2015 規範的参照

• ISO 5555:2001 動植物油脂のサンプリング
• ISO 5725-1:1994 試験方法と結果の正確さ（正確性と精度） 第 1 部：基本原則と定義
• ISO 5725-2:1994 試験方法と結果の精度（正確性と精度） 第 2 部：標準試験方法の繰り返し性と再現性を判断するための基本的な方法
• ISO 661:2003 動植物油脂 サンプルの調製

ISO 17780:2015 発売履歴

• 2015 ISO 17780:2015 動植物油脂 植物油中の脂肪族炭化水素の定量