ASTM F3255-19
業務用急速プルダウン冷蔵庫（空冷機）、冷凍庫（空冷機）、冷凍一体型冷蔵庫（空冷機・冷凍機）、急速冷凍機の標準仕様

規格番号

ASTM F3255-19

制定年

2019

出版団体

American Society for Testing and Materials (ASTM)

最新版

ASTM F3255-19

範囲

1.1 この仕様は、「ブラストチラー」とも呼ばれる急速プルダウン冷蔵庫または冷凍庫、またはその両方の組み合わせの基本的な設計と機能を対象としています。 &#“ブラストフリーザー&#”または「急速冷却装置」。 1.2&# この装置は、指定された時間内に特定の温度に調理された熱い食品を急速に中間冷却または冷凍し、安全な温度に食品を保持するための商業施設およびその他の同様の食品サービス施設での専門的な使用を目的としています。 冷蔵または冷凍のプロセスには関与しません。 1.3&# この規格は、自己完結型で手動操作され、垂直または水平キャビネットタイプの機械式冷蔵キャビネットを備えた機器を対象としています。 機器は「侵入」の可能性があります。 固定棚または固定棚、または「ロールイン」用移動カート用。 この装置はサービスカウンターの下に設置することもできます。 1.4&# この規格は、ブラスト冷却トンネル、連続ブラスト冷却およびブラスト冷凍装置、ベーカリー複合冷凍および保管ユニットを対象としていません。 1.5 この規格には「ショックフリーザー」は含まれていません。 または機能上窒素またはその他の消耗品を使用する装置。 1.6&# この仕様の対象となる機器には、上層大気中のオゾンを破壊することにより公衆の健康や環境に害を及ぼす物質が含まれている（またはその物質で製造されている）可能性があります。 この仕様は環境規制に対処することを目的としたものではありません。 環境規制を遵守することは、この仕様の使用者の責任です。 1.7&# 単位&#—インチポンド単位で記載された値は標準とみなされます。 括弧内の値は SI 単位への数学的変換であり、情報提供のみを目的としており、標準とはみなされません。 1.8&# この規格は、その使用に関連する安全上の懸念がある場合、そのすべてに対処することを目的とするものではありません。 適切な安全、健康、および環境慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用可能性を判断するのは、この規格のユーザーの責任です。 1.9 この国際規格は、世界貿易機関貿易技術障壁 (TBT) 委員会によって発行された国際標準、ガイドおよび推奨の開発のための原則に関する決定で確立された、国際的に認められた標準化原則に従って開発されました。 。

ASTM F3255-19 規範的参照

• ANSI/UL 471 業務用冷蔵庫及び冷蔵庫の安全基準
• ANSI/UL 969 マーキングおよびラベルシステムの規格
• ASTM D3951 商業用包装
• ASTM F760 食品機器マニュアルの標準仕様書

ASTM F3255-19 発売履歴

• 2019 ASTM F3255-19 業務用急速プルダウン冷蔵庫（空冷機）、冷凍庫（空冷機）、冷凍一体型冷蔵庫（空冷機・冷凍機）、急速冷凍機の標準仕様