ISO 20635:2018
乳児用ミルクおよび成人用栄養製品 紫外線検出機能を備えた (超) 高速液体クロマトグラフィー ((U)HPLC-UV) によるビタミン C の測定

規格番号

ISO 20635:2018

制定年

2018

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 20635:2018

範囲

この文書は、紫外線を用いた（超）高速液体クロマトグラフィーを使用して、乳児用および成人用のあらゆる形態の粉ミルク（粉末、すぐに与えられる液体および液体濃縮物）に存在するビタミン C（L-アスコルビン酸）を測定する方法を規定しています。 検出 (U)HPLC-UV。 適用範囲は、摂取時の製品に換算して 2.5 mg/100 g (定量限界) から 50 mg/100 g までです。 この方法では、D-アスコルビン酸 (イソアスコルビン酸またはエリソルビン酸) と L-アスコルビン酸を区別できます。

ISO 20635:2018 規範的参照

• CODEX STAN 72-2007 乳児用調製粉乳および特殊医療用乳児用調製粉乳の規格
• ISO 1042:1998 実験用ガラス器具 シングルマーク付きメスフラスコ
• ISO 5725-2:1994 試験方法と結果の精度（正確性と精度） 第 2 部：標準試験方法の繰り返し性と再現性を判断するための基本的な方法

ISO 20635:2018 発売履歴

• 2018 ISO 20635:2018 乳児用ミルクおよび成人用栄養製品 紫外線検出機能を備えた (超) 高速液体クロマトグラフィー ((U)HPLC-UV) によるビタミン C の測定