EN ISO 12873:2014
オリーブ油およびオリーブ搾りかす油 - キャピラリーガスクロマトグラフィーによるワックス含有量の測定

規格番号

EN ISO 12873:2014

制定年

2014

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN ISO 12873:2014

交換する

FprEN ISO 12873:2013

範囲

この国際規格は、オリーブ油およびオリーブ搾りかすステロールのワックス含有量を、1 キログラムあたりのミリグラム単位の質量分率として決定する方法を指定しています。 各ワックスは炭素原子の数に基づいて分類されます。 この手順は、圧搾または遠心分離によって製造されたオリーブオイルと、オリーブ搾りかすから製造されたオリーブオイル（オリーブ搾りかすエステロール）を区別するために推奨されます。 注 この国際規格は COI/T.20/Doc に基づいています。 18/Rev. 2:2007。

EN ISO 12873:2014 規範的参照

• ISO 5555:2001 動植物油脂のサンプリング
• ISO 5725-1:1994 試験方法と結果の正確さ（正確性と精度） 第 1 部：基本原則と定義
• ISO 5725-2:1994 試験方法と結果の精度（正確性と精度） 第 2 部：標準試験方法の繰り返し性と再現性を判断するための基本的な方法
• ISO 661:2003 動植物油脂 サンプルの調製

EN ISO 12873:2014 発売履歴

• 2014 EN ISO 12873:2014 オリーブ油およびオリーブ搾りかす油 - キャピラリーガスクロマトグラフィーによるワックス含有量の測定