NY/T 2791-2015
食肉加工における非肉タンパク質の使用に関するガイドライン (英語版)

規格番号

NY/T 2791-2015

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2015

出版団体

Professional Standard - Agriculture

最新版

NY/T 2791-2015

範囲

この規格は、肉製品加工における非肉タンパク質の用語と定義、基本要件、表示原則、および品質要件を指定します。 この規格は、生（冷凍）の家畜および家禽肉を主原料として製造された食肉製品に適用されます。

NY/T 2791-2015 規範的参照

• GB 11674 ホエイパウダーおよびホエイプロテインパウダーに関する国家食品安全基準
• GB 28050 「包装食品の栄養表示一般原則」（改訂版）に関するQ&A
• GB 7718 「包装食品の表示に関する大原則」（改訂版）に関するQ&A
• GB/T 20371 食品産業用大豆たんぱく質
• GB/T 21924 グルテンパウダー
• GB/T 22493 大豆プロテインパウダー
• SB/T 10453 大豆パフ製品

NY/T 2791-2015 発売履歴

• 2015 NY/T 2791-2015 食肉加工における非肉タンパク質の使用に関するガイドライン