CAC/GL 4-1989
食品における植物性タンパク質製品 (VPP) の使用に関するコーデックス一般ガイドライン

規格番号

CAC/GL 4-1989

制定年

1989

出版団体

IX-FAO

最新版

CAC/GL 4-1989

範囲

これらの一般ガイドラインは、単細胞タンパク質以外の植物源由来のタンパク質が食品に利用されるすべての状況に適用することを目的としています。

CAC/GL 4-1989 発売履歴

• 1989 CAC/GL 4-1989 食品における植物性タンパク質製品 (VPP) の使用に関するコーデックス一般ガイドライン