CAC/GL 19-2016
食品安全に関する緊急事態における情報交換の原則とガイドライン

規格番号

CAC/GL 19-2016

制定年

2016

出版団体

IX-FAO

最新版

CAC/GL 19-2016

交換する

CAC/GL 19-2004

範囲

これらのガイドラインは、食品安全に関する緊急事態に対応するためのガイダンスを提供します。 これらは、管轄当局が食品安全の緊急事態を認識し、緊急事態に関連するリスクを伝えるための措置を講じる必要がある状況に適用されます。 貿易のグローバル化と輸出入業務の増加により、食品安全上の緊急事態の管理は複数の管轄当局の責任となる可能性があり、食品事業者や消費者を含むすべての関連する利害関係者間のタイムリーかつ調整された協力が必要となる可能性があります。 効果的な対応を確保するために必要です。 このガイダンスは、飼料の使用が安全でない食品をもたらす可能性がある場合には常に飼料にも適用されます。 このガイドラインは、食品安全上の危険および食品が具体的に特定された食品安全上の緊急事態に適用されます。 これらは、食品の安全上の危険性が特定されていない状況にも適用される可能性がありますが、関連する科学情報は、食品の摂取と重大な健康への影響の出現との関連性を示唆しています。 このガイドラインは、輸入または輸出される食品、または輸入または輸出される可能性のある食品に関連する食品安全上の緊急事態に適用されます。 このガイドラインは、食料生産動物の飼料が関係するような緊急事態にも適用される場合があります。 このガイドラインは、輸入国の要件を遵守しないことによる輸入拒否には適用されません。 これらの状況は、輸入食品の拒否に関する各国間の情報交換ガイドライン (CAC/GL 25-1997) で取り上げられています。

CAC/GL 19-2016 発売履歴

• 2016 CAC/GL 19-2016 食品安全に関する緊急事態における情報交換の原則とガイドライン
• 0000 CAC/GL 19-2004