CAC/GL 63-2007
微生物学的リスク管理実践に関する原則とガイダンス

規格番号

CAC/GL 63-2007

制定年

2007

出版団体

IX-FAO

最新版

CAC/GL 63-2007

範囲

これらの原則とガイドラインは、MRM プロセスの枠組みを提供し、Codex および各国 3 が必要に応じて使用することを目的としています。 また、MRM プロセス内での微生物学的リスク評価 (MRA) の適用に関するガイダンスも提供します。 特定の推奨事項がコーデックスのみ、または国のみに適用される場合は、本文中にその旨が記載されています。 この文書は、日常的に MRM に関与する業界 4 や消費者など、リスク管理オプションを実装する他の関係者にとって有益なガイダンスも提供します。

CAC/GL 63-2007 発売履歴

• 2007 CAC/GL 63-2007 微生物学的リスク管理実践に関する原則とガイダンス