CAC/RCP 57-2004
牛乳および乳製品の衛生基準

規格番号

CAC/RCP 57-2004

制定年

2004

出版団体

IX-FAO

最新版

CAC/RCP 57-2004

範囲

この規範は、乳製品用語使用に関する一般基準 1 (CODEX STAN 206-1999) に定義されている牛乳および乳製品の生産、加工、取り扱いに適用されます。 コード内で乳製品が言及されている場合、この用語には複合乳製品も含まれることが理解されます。 この規範の範囲は、飲料用生乳の生産には及ばない。 この規範は国際貿易の製品に適用されます。 また、国内法の根拠としても機能する可能性があります。

CAC/RCP 57-2004 発売履歴

• 2004 CAC/RCP 57-2004 牛乳および乳製品の衛生基準