CAC/RCP 55-2004
ピーナッツのアフラトキシン汚染を防止および軽減するための作業手順

規格番号

CAC/RCP 55-2004

制定年

2004

出版団体

IX-FAO

最新版

CAC/RCP 55-2004

範囲

この文書は、食用の国際取引に参入するために落花生を生産および取り扱うすべての関係者に指針を提供することを目的としています。 すべてのピーナッツは、人間が消費するために調理されるすべての食品に関連する食品衛生に関する推奨国際実施規範 1 に従って準備および処理される必要があります。 これらの行動規範は、食品が安全で消費に適していることを保証する責任を持つすべての人が実施すべき措置を示しています。

CAC/RCP 55-2004 発売履歴

• 2004 CAC/RCP 55-2004 ピーナッツのアフラトキシン汚染を防止および軽減するための作業手順