DIN ISO 16779:2017
官能分析、食品保存期間評価 (決定および検証) (ISO 16779:2015)、ドイツ語および英語のテキスト
- 規格番号
- DIN ISO 16779:2017
- 制定年
- 2017
- 出版団体
- German Institute for Standardization
- 状態
- 2018-05
- に置き換えられる
- DIN ISO 16779:2018
- 最新版
- DIN ISO 16779:2018-05
- 範囲
- 経時的な製品変化の測定は、食品の保存期間の決定と検証の基礎を提供します。 この文書は、官能検査による食品の保存期間の決定および検証方法を規定しています。 個々のアプローチの開発をサポートすることを目的としています。 保存期限を計算する目的では、官能検査に加えて、微生物学的、化学的、物理的調査の結果が使用されます。
DIN ISO 16779:2017 発売履歴
- 2018 DIN ISO 16779:2018-05
- 2018 DIN ISO 16779:2018 食品の賞味期限評価の官能分析（判定と検証）（ISO 16779:2015）
- 2017 DIN ISO 16779:2017 官能分析、食品保存期間評価 (決定および検証) (ISO 16779:2015)、ドイツ語および英語のテキスト
