EN ISO 15753:2016 動植物油脂中の多環芳香族炭化水素の定量 (ISO 15753:2016) 規格と仕様

範囲: この国際規格では、動植物油脂中の 15 種類の多環芳香族炭化水素 (PAH) を測定するための 2 つの方法について説明しています。 - ココナッツオイルと短鎖脂肪酸を含む植物油のための特別なプロセス。これらのプロセスは、次のような揮発性の高い化合物に使用されます。 B. ナフタレン、アセナフテン、フルオレンは定量的ではありません。マトリックス自体によって引き起こされる干渉のため、パーム油とオリーブ搾りかす油はこの方法では分析できません。ほぼすべての分析化合物の定量限界は 0.2 g/kg ですが、例外として、フルオランテンとベンゾ(g,h,i)ペリレンの定量限界は 0.3 g/kg、およびインデノ(1,2,3- c,d) 定量限界 1.0 g/kg のピレン。注付録 B のオリーブ搾りかす油の結果は、この方法がこのタイプの油には適用できないことを示しています。測定されたデータの精度は非常に悪いです。牛乳および乳製品（または牛乳および乳製品からの脂肪）は、この国際規格の範囲から除外されます。

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