GOST 33609-2015
肉および肉製品 官能分析 多次元アプローチを使用した官能プロファイルを決定するための記述子の特定と選択

規格番号

GOST 33609-2015

制定年

2015

出版団体

RU-GOST R

最新版

GOST 33609-2015

GOST 33609-2015 規範的参照

• GOST 29128-1991 肉製品 用語と定義
• GOST ISO 3972-2014 感覚分析、方法論、味覚感受性の研究方法
• GOST ISO 5492-2014 感覚分析、語彙
• GOST ISO 5496-2014 官能分析、方法論、臭気の検出と識別のための評価者の紹介とトレーニング
• GOST ISO 8586-2015 官能分析: 推奨される専門の官能評価者の選択、トレーニング、および監督に関する一般的なガイドライン。

GOST 33609-2015 発売履歴

• 2015 GOST 33609-2015 肉および肉製品 官能分析 多次元アプローチを使用した官能プロファイルを決定するための記述子の特定と選択