IDF 141-2013
牛乳および液体乳製品における中赤外分光法の応用ガイド

規格番号

IDF 141-2013

制定年

2013

出版団体

International Dairy Federation (IDF)

最新版

IDF 141-2013

範囲

この国際規格は、中赤外線の吸収の測定による、生乳、加工乳、クリーム、ホエーなどの牛乳および液体乳製品の定量組成分析のガイドラインを提供します。 導電率センサーなどの追加の組み込み機器機能により、組成パラメーターの決定におけるパフォーマンスが向上し、他のパラメーターの推定が可能になります。 指定されたガイドラインは牛乳の分析に適用されます。 このガイドラインは、用途ごとに適切な校正が行われ、適切な管理手順が整備されている限り、他の種（ヤギ、羊、水牛など）の乳やそれに由来する液体乳製品の分析にも適用できます。 この用途は、分析装置のフロー システムを通してポンプで送られる低粘度の製品と、使用される特定の波長で光学飽和を生じない検体に限定されます。

IDF 141-2013 発売履歴

• 2013 IDF 141-2013 牛乳および液体乳製品における中赤外分光法の応用ガイド