EN ISO 29822:2014
植物の油脂、異性体ジグリセリド、1,2- および 1,3- ジグリセリドの相対量の測定 (ISO 29822:2009)

規格番号

EN ISO 29822:2014

制定年

2014

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN ISO 29822:2014

交換する

FprEN ISO 29822:2013

範囲

この国際規格は、植物油脂中のジアシルグリセロールの異性化度を測定する方法を規定しています。 1,2-ジアシルグリセロールは、保存中または酸触媒反応により、より安定な 1,3-異性体に変換されます。 1,2-ジアシルグリセロールの質量分率は、植物油脂の品質基準として役立ちます。

EN ISO 29822:2014 規範的参照

• ISO 5555:2001 動植物油脂のサンプリング
• ISO 5725-1:1994 試験方法と結果の正確さ（正確性と精度） 第 1 部：基本原則と定義
• ISO 5725-2:1994 試験方法と結果の精度（正確性と精度） 第 2 部：標準試験方法の繰り返し性と再現性を判断するための基本的な方法
• ISO 661:2003 動植物油脂 サンプルの調製

EN ISO 29822:2014 発売履歴

• 2014 EN ISO 29822:2014 植物の油脂、異性体ジグリセリド、1,2- および 1,3- ジグリセリドの相対量の測定 (ISO 29822:2009)