EN 16620:2015
食品分析 ヘッドスペースガスクロマトグラフィーおよび質量分析法 (HS GC-MS) によるコーヒーおよびコーヒー製品中のフランの測定

規格番号

EN 16620:2015

制定年

2015

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN 16620:2015

交換する

FprEN 16620-2014

範囲

この欧州規格は、ヘッドスペース ガスクロマトグラフィー質量分析 (HS-GC-MS) を使用したコーヒーおよびコーヒー製品中のフランの定量方法を規定しています。 この方法の範囲内のコーヒー製品は、噴霧乾燥、凝集、または凍結乾燥された抽出物です。 この方法は、264 μg/kg ～ 2840 μg/kg の範囲の噴霧乾燥コーヒー、凍結乾燥コーヒー、および挽いた焙煎コーヒーの自然に汚染されたサンプルの分析を介した研究室間研究で検証されています。

EN 16620:2015 規範的参照

• EN ISO 3696:1995 分析用実験室用水の仕様と試験方法 (ISO 3696-1987)
• ISO 5725-2:1994 試験方法と結果の精度（正確性と精度） 第 2 部：標準試験方法の繰り返し性と再現性を判断するための基本的な方法

EN 16620:2015 発売履歴

• 2015 EN 16620:2015 食品分析 ヘッドスペースガスクロマトグラフィーおよび質量分析法 (HS GC-MS) によるコーヒーおよびコーヒー製品中のフランの測定